백반기행부산회백반1 백반기행 부산 '일인 일회' 회 백반_ 남해 달인 횟집 일인 일회 라는 말 들어보셨나요? 이 집 사장님은 불고기 백반 개념을 회에 적용시켰습니다. 복싱을 좀 하셨다는 사장님 가게 내부에는 복싱관련 용품과 사진이 보이네요 간이 센 밥 반찬들이 즐비한 이 집의 반찬들 보기만 해도 침이 고입니다. 이 집 반찬 중 유명한 것이 특제 달걀찜 입니다. 굴리지 않고 카스테라처럼 생겼습니다. 새우랑 마를 갈아넣어 쫀득한...하지만... 좀 다네 식객 입맛에도 황보 입맛에도 좀 답니다. 하지만 단 음식을 좋아하는 저에겐 취향저격! 이네요 이 집 밥 반찬들은 대체로 달지만.. 달아요 그렇습니다. 달다고 합니다. 횟감이 풍부한 부산에서는 일찌감치 숙성회를 즐긴다고 합니다. 돌돔, 광어, 우럭회가 접시에 담겨 나오는데 엥? 접시게 두 개 입니다. 일인 일회!!! 놀라운 발상이네요.. 2020. 7. 25. 이전 1 다음
