백종원 골목식당 중랑구 사가정 시장 골목 배달 김치찌개집 배달전문 김치찌개집 위치 배포찌개

배달 김치찌개집 _ 중랑구 사가정 시장 골목 

 

배포찌개 

02-493-7172

 

서울 중랑구 면목로 44길 64

매일 오전 10시부터 저녁 9시까지 

( 브레이크타임 3시부터 5시 )

 

김치찌개 2인_ 1만 6천원 

 

 

의견차이를 보이는 배달 김치찌개집 3명의 사장님 

무슨 말을 하는걸까요?

 

 

잘 지냈어요?

 

_숙제를 잘 못해서 못지냈어요 

 

김치찌개  텁텁한 맛은 줄였어요?

 

_공덕 김치찌개집 방문해서 맛도보고 다진 마늘 추가도 해보았어요 

 

제육볶음은?

 

_거기서 길을 잃었어요 다양하게 하고 있는데 잘 모르겠어요 

 

 

밑반찬도 수정하고 김치찌게 텁텁함도 잡고 제육도 다양한 방법으로 시도한 노력이 보이는데요? 

 

김치찌개 맛은?

 

뒷만이 훨씬 좋아졌어 텁텁한 맛도 없어졌어 

고기는 훨씬 좋아졌네 

 

불맛으로 익힌 1번과 백종원 대용량 레시피를 따라한 2번 

2번의 맛이 별로라 오리지널 백종원이 레시피를 보여줍니다 

 

 

 

기존버전에 식용류를 넣어 불맛을 익히고 소금 약간과 설탕을 넣었더니 완전히 달라진 맛 

 

그래서 백종원 백종원 하나 봅니다 

 

음식은 넘기는거야 

살짝살짝 넘기는거야 간 맞추는게 쉬운게 아니야 !

이 집의 고민은 김치찌개로 승부를 걸어 스폐셜하게 나갈건지 아니면 사이드 메뉴에 승부를 걸지

그 문제로 3명의 사장님의 의견이 엇갈리는데 백종원 대표님이 깔끔하게 정리해줍니다 

 

김치찌개 맛은 비슷하기 때문에 그 집만의 특화된 사이드 메뉴를 시드니쳐 사이드 메뉴를 개발해보라

보통 김치찌개를 시키는 사람이 다른 찌개를 시키지 않는다 

김치찌개와 같이 시킨 시그니쳐 메뉴라든가 이집만의 반찬을 특화시켜라 !!

 

 

저는 처음에 작은 사장님 편을 들어주고 싶었는데 백종원 대표의 말을 들으니 지당한 말씀이더군요

예능프로를 보고 많은것을 느끼네요